10月に入って急に気温が下がり、柿の実が色づき始めました。干し柿用の「富士」も例年より早く大きく実っているので、さっそく干し柿づくり。

皮を剥き、紐に結び熱湯消毒した後、軒下に吊しました。美味しい干し柿になりますように・・・